餐廳名稱: 北埔登富茶坊
營業時間: (一)~(五) 11:00-18:00 (六)、(日)
地址: 新竹縣北埔鄉北埔街34號
造訪日期: 2021.4.4(日)
消費金額: 1530元(四個人)
個人喜好指數: 4.7/5
▲懶爸非常喜歡這家的酸菜鴨，覺得好吃、大隻又划算，這次是第二次來啦!
早上掃墓結束後，我們到人山人海的北埔老街上覓食，
中午飯點時間，北埔老街上人山人海，停車位一位難求。

懶爸早早就鎖定之前過年來吃過的這家，對於這家的酸菜鴨滿懷期待!
我們沒有訂位，店家中午客人爆滿，我們留了電話後，先去老街上走走，約20分鐘後，店家打給我們，懶爸第一個腳步飛奔衝向酸菜鴨!
 
廢話不多說，上圖片!
↓阿嬤酸菜鴨 $680 (沒錯，一整隻)
店家簡介：遵循以前阿婆的作法，使用八種古早味材料醃製後，經油炸定型，再塞入炒香的嚴選本地酸菜，密封後蒸煮至少5-6小時鎖住湯汁原味，鴨肉軟嫩不柴。
 

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↑阿嬤酸菜鴨 $680

↑店家讓我們拍完這隻大大的鴨子後，
店員便會帶著塑膠手套，幫我們把鴨剝好，
我們只需要很優雅地用筷子吃~(偶爾還是需要啃啃骨頭啦!)
 
↓阿嬤酸菜鴨，店員剝好後的樣子 $680 
 

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↑阿嬤酸菜鴨，剝好後的樣子 $680

↑搭啷~~
沒錯，裡面塞了滿滿滿的酸菜，然後這個鴨肉，真的軟爛不柴，加上下面鴨肉的湯汁，超級入味，超好吃，超推薦!
有些鴨肉部位，會帶有淡淡的胡椒香氣。
幾乎每一桌(就算只有兩個人)，都有叫了一隻鴨，

附註: 鴨皮會比較油一點，如果腸胃不夠堅強，像懶爸就會把鴨皮剝掉~
 
↓客家炒粄條 $50
 

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↑客家炒粄條 $50

↑畢竟懶媽吃素，所以那隻肥肥的鴨子，我、懶哥和懶爸三人share，
親愛的懶媽，怎麼可以沒有主食，所以就有這個板條啦!
當然，50元的粄條，沒有很大盤就事了。
樹懶一直都很喜歡粄條Q彈勁道的口感，這盤也夾了不少來吃~好吃!不過口感上偏油膩一點。

↓時令青菜(高麗菜) $150
 

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↑時令青菜(高麗菜) $150

↑高麗菜就是高麗菜，中規中矩囉，來來來，懶媽吃菜!

↓炒檳榔花(季節限定) $200
 

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↑炒檳榔花(季節限定) $200

↑懶媽說，檳榔花(照片中，白白、細長狀的)非常稀少，通常都只會批給餐廳，所以市場上非常少見。
畢竟這道加了許多蔥蒜味道下去調味，樹懶不確定吃到的到底是不是檳榔花本身的口感。
檳榔花本身吃起來吃有點脆脆的口感，蠻特別的，樹懶算是喜歡這個!
 
↓薑絲炒大腸 $200
 

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↑薑絲炒大腸 $200

↑吃客家料理，怎麼可以沒有薑絲炒大腸，一定要吃吃，那種酸甜、有點嚼勁、Q彈和一點點油膩感的豬大腸啊!
薑絲炒大腸，一直是樹懶很愛的客家料理啦!
這一道，酸度非常足夠，樹懶喜歡!

不過，說實話，最好吃的，是樹懶阿公親手炒的薑絲炒不過，說實話，最好吃的，是樹懶阿公親手炒的薑絲炒生腸，生腸比大腸還好吃啊! (生腸好像是豬的子宮，超有嚼勁的!)
尤其樹懶阿公做的，香氣四溢，唇齒留香，吃過無法忘。
不過樹懶阿公身體近幾個月漸漸變很差，現在沒辦法再下廚大展廚藝了:(

↓養生仙草雞湯 $250
 

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↑養生仙草雞湯 $250

↑別看這烏戚媽黑的不知道是啥，是好喝、清爽的仙草雞湯!還蠻大一鍋的!
裡面的雞肉也不少，照片裡，湯匙大概還有一半的雞肉沒撈起來。

樹懶超愛這鍋仙草雞湯的味道，仙草味非常明顯，喝起來溫熱但爽口，樹懶一個人(一隻懶)就乾了3碗才心滿意足哪!

這一餐樹懶吃超級無敵飽，
肚子裡滿滿的酸菜鴨、薑絲炒大腸和仙草雞湯~

最後再去北埔老街上，買一罐金桔醬帶回家!

大家喜歡吃客家菜嗎?
喜歡吃哪一道呢?

客家樹懶阿公：「擂茶是什麼? 我從小到大都沒喝過，不會是商人炒作出來的吧?」
 
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